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参天之傅

以日影测时原理制作并应用的傅,是中华上古文明的一颗晶莹璀璨的明珠。

 
 
 

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(转)桂圆的功效与作用 补心脾益气血延年益寿  

2015-07-03 01:06:20|  分类: 食品 |  标签: |举报 |字号 订阅

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桂圆的功效与作用 补心脾益气血延年益寿

桂圆即龙眼,属于无患子科龙眼属植物,果供生食或加工成干制品,肉、核、皮及根均可作药用。补心脾,益气血,健脾胃,养肌肉。思虑伤脾,头昏,失眠,心悸怔忡,虚赢,病后或产后体虚,及由于脾虚所致之下血失血症。桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%。妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段,适当吃些桂圆有利健康。现代医学实践证明 ,它还有美容、延年益寿之功效。想要了解更多桂圆的作用,请关注家庭医生在线。

【桂圆的功效与作用】

药用价值

补心脾,益气血,健脾胃,养肌肉。思虑伤脾,头昏,失眠,心悸怔忡,虚赢,病后或产后体虚,及由于脾虚所致之下血失血症。现代医学实践证明 ,它还有美容、延年益寿之功效。

常见附方

1、桂圆,每日嚼食30克,治心悸怔忡。

2、桂圆,蒸熟每日食之,食至500多克后,即可治愈心悸怔忡、失眠、心脾血虚症者及大便下血数日不愈者。

3、桂圆10克,莲子15克,糯米60克,煮粥每日早晚食,治贫血体弱,心悸失眠,精神不振。

4、糖渍鲜桂圆:鲜桂圆500克(去皮核),加白糖50克,反复蒸、晒数次,至使色泽变黑,最后拌入白糖少许装瓶,每次食桂圆4-5粒,每日两次。本品有力胜人参、黄芪之说。可养心血,补气力,安心神。适用于老人、病后、产前产后体虚,瘦弱,失眠,心悸,健忘等症。

5、桂圆10克,花生米(连红衣)12克,水煎服,亦治贫血体弱。

6、桂圆、炒酸枣仁各10克,芡实12克,煮汤睡前饮,治失眠、心悸。

7、桂圆干七个,连核一起放火中煅炭存性,研细末,分四次服,一日两次,用锻赭石15克煎水送服,治呃逆。

8、桂圆30克配白糖3克,若素体多火者再加入西洋参片,碗口加盖,每天在饭锅上蒸,蒸至百次,便成玉灵膏(亦称代参膏)。凡年老体衰赢弱病者,每次用开水送服一匙,大补气血,力胜参芪,产妇临产前服之尤佳。

9、桂圆15-30克,大红枣15克,水适量,同蒸熟食用。治妇女崩漏,贫血,血小板减少。

10、桂圆干、大枣、生姜各适量,水煎服,治产后浮肿。

11、桂圆、鸡蛋,蒸熟食用,治月经不调,产后虚弱。

12、桂圆干14枚,生姜3片,水煎服,治脾虚泄泻。

13、归元仙酒:桂圆、当归适量,用40度米酒浸泡半月后,每日少量饮之,有养血益颜之功效。

14、桂圆15克,莲子、芡实各20克,同煮汤食用,可治贫血,心悸怔忡,自汗盗汗,神经衰弱等症。

15、蜜饯姜枣桂圆:桂圆、大枣各250克,同煮至七成熟,加入鲜姜汁两汤匙和蜂蜜250克,调匀煮沸,冷却后装瓶。每次服用桂圆、大枣各6-8粒,每日三次。有补脾胃,益心血作用。适用于脾虚,血亏,食欲不振,心悸怔忡,面色萎黄,浮肿等症。

16、桂元醴:桂圆200克,浸泡于60度白酒(500亳升)内,半个月后即可饮用。有补心脾,助精神作用。适用于失眠,健忘,惊悸,虚劳衰弱等症。

附:桂圆核

①桂圆核三颗,烧炭存性研末,冲热酒服,治胃寒痛。

②桂圆核炒干研末,每次15克,开水冲服,治急性胃肠炎。

③桂圆核(去黑皮)研末,每日空腹时开水送服6克,治便血。

④桂圆核500克,洗净,放瓦上焙干研末,每次10克,用黄酒送服,治疝气疼痛。

【宜食】

1、桂圆适宜神经性或头晕失眠者食用;

2、适宜大脑神经衰弱、健忘和记忆力低下者食用;

3、适宜年老气血不足、产后妇女体虚乏力、营养不良引起的贫血患者食用;

4、桂圆对风寒感冒、消化不良之时忌食;桂圆干含天然糖份较高,因而盆腔炎、中医主张胎前宜凉,而桂圆性热,因此,为了避免流产,孕妇应慎食。

备注:桂圆有补心脾、益气血作用,是一种比较理想的中药,但鲜桂圆多食却易生湿热及引起口干,入药治病多用干桂圆,又名桂圆。

【鉴别方法】

性状鉴别

假种皮为不规则块片,常粘结成团,长1-1.5cm,宽1-3.85cn,厚约1mm。黄棕色至棕色,半透明。外表面(近果皮的一面)皱缩不平;内表面(粘附种子的一面)光亮,有细纵皱纹。质柔润,有粘性。气微香,味甚甜。以片大而厚、色黄棕、半透明、甜味浓者为佳。

显微鉴别

假种皮表面观:外表皮细胞形状不一,垂周壁有时可见细小念珠状增厚。内表皮细胞垂周壁念珠状增厚较明显,平周壁有时有大的圆纹孔。内外表皮细胞可见少数杆状,棒状、针状、菱形或不规则形的草酸钙结晶,长5-17μm,直径1-3μm。

【化学成份】

叶含槲皮素(quercetin),槲皮甙(quercitrin),鞣酸(tannicacid),无羁萜(friedlin),表无羁萜醇(cpi-friedelanol),16-三十一烷醇(16-hentriacontanol),β-谷甾醇(β-sitosterol),豆甾醇(stigmasterol)及其β-D-葡萄糖甙(stigmasteryl-β-D-glucoside)。

干果肉含可溶性部分79.77%,不溶性物质19.39%,灰分3.36%。其可溶性部分含葡萄糖(glucose)26.91%,蔗糖(sucrose)0.22%,酸类(以酒石酸计)1.26%,腺嘌吟(adenine)和胆碱(choline)等含氮物质6.309%等。此外,尚含蛋白质5.6%和脂肪杂质及残留的核壳。



【营养价值】

营养学家研究发现,每100克桂圆中含全糖12%~23%、葡萄糖26.91%、酒石酸1.26%、蛋白质1.41%、脂肪0.45%、维生素C163.7毫克、维生素K196.6毫克,还有维生素B1、B2、P等,经过处理制成果干,每百克含糖分74.6克,铁35毫克,钙2毫克,磷110毫克,钾1200毫克等多种矿物质,还有多种氨基酸、皂素、X-甘氨酸、鞣质、胆碱等,这是其强大滋补能力的来源。

桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等,含铁量也比较高,可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生,从而达到补血的效果。研究发现,桂圆除了对全身有补益作用外,对脑细胞特别有效,能增强记忆,消除疲劳。

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